THE DAVA WAY ダルユーイン 2009-2022 13年 50.0% Speyside Single Malt Scotch Whisky

ダンフェイル（Dunphail）蒸留所は、ロンドンの都市型蒸溜所ビンバー（Bimber）蒸留所が、スペイサイドで設立した蒸留所です。同蒸留所が展開する「ダヴァ・ウェイ（Dava Way）」シリーズは、他の名門蒸留所の原酒を厳選し、自社でボトリングタイミングを見極め、自社瓶詰めしたシリーズです。

まさに独立系ボトラーとしての心意気を持つスコッチウイスキー・シリーズです。

このシリーズ名は、ハイランド地方の古い鉄道跡を利用したハイキングコース「ダヴァ・ウェイ」に由来しています。このコースはダンフェイル蒸留所のそばを通っており、険しい山道や広大な荒野、そして農地を抜けて続いています。スコットランドの多様な自然の風景を映し出すかのように、「ダヴァ・ウェイ」シリーズのウイスキーは、豊かな風味と個性に満ちた、心躍るような旅へと皆様を誘います。

今回の入荷について

新興蒸溜所でありながら、経営リスクを恐れず理想を追い求めるその姿勢に、同じ経営者として激しく感化されました。試飲の際に「これは日本のウイスキーファンに届けるべきだ」と確信し、国外在庫分を購入できるぶんすべて購入して参りました。独立系ボトラーとしての気概が宿る、心躍る一杯をぜひ店頭（またはイベント）でお楽しみください。

樽(Cask Type)

Cognac Butt

容量(Size)

700ml

蒸留年(Year of distillation)

2009

年数(Ages)

13

アルコール度数(ABV)

50.0%

Tasting Note

ディアジオ（Diageo）グループ傘下で最大級の生産量を誇る蒸留所の一つ、ダルユーイン（Dailuaine）。

黄金色を帯び、スペイサイド・ウイスキーの典型的な特徴を備えています。フローラルで蜂蜜のような香り、ジャスミンティーや蜂蜜を思わせるニュアンス、そして豊かなモルトの香りが感じられます。味わいは層が厚く、苦味と甘味が交錯するダルユーインらしいスタイルで、余韻には全粒粉ビスケットのような風味がほのかに漂い、心地よく長く続きます。